Spis treści
W tym artykule zajmiemy się produkcją orzechów laskowych w Turcji, od obszarów uprawy leszczyny do nazw rodzajów orzechów laskowych w języku tureckim i nie tylko!
Uprawa orzechów laskowych w Turcji jest bardzo ważną częścią rolnictwa w tym kraju, ponieważ jest on liderem w produkcji orzechów laskowych na świecie.
Informacje na temat produkcji orzechów laskowych w Turcji
Turcja jest wiodącym producentem orzechów laskowych na świecie. Klimat i gleba w Turcji są idealne do uprawy tego orzecha, który w rzeczywistości jest pestkowcem. Orzechy laskowe mogą być spożywane na surowo lub prażone. Mają bardzo słodki smak, który dobrze komponuje się z czekoladą lub innymi deserami.
Ponieważ zbiory orzechów laskowych są ważne dla tureckiego rządu, w Turcji nazywa się je „zielonym złotem”.
W 2838 r. p.n.e. w Turcji po raz pierwszy wyhodowano orzechy laskowe. W tym czasie uważano, że obszar Anatolii jest miejscem uprawy orzechów laskowych. To właśnie tam na całym świecie zaczęły rosnąć drzewa orzechowe i orzechy włoskie, tam też rozpoczęła się uprawa orzechów laskowych. Rozprzestrzenił się on na Grecję, Włochy i resztę świata.
Obszary upraw orzecha laskowego w Turcji
Orzech laskowy uprawia się w Turcji w regionach północnych, ponieważ wymaga on określonego klimatu, który sprzyja rozwojowi upraw i jakości produkcji,
Orzech laskowy rośnie w temperaturze pomiędzy 8 stopni Celsjusza i nie przekracza 30 stopni Celsjusza, ponieważ wysokie temperatury wpływają na niego negatywnie.
Uprawa orzecha laskowego wymaga również opadów i określonej ilości wody dla powodzenia uprawy, sięgającej (500-800 mm rocznie),
Wszystkie te specyfikacje są dostępne w regionie Morza Czarnego na północy kraju.
Zaczęło się to w dawnych czasach we wschodniej części Morza Czarnego, a następnie rozprzestrzeniło się na zachodnią część Morza Czarnego.
Do prowincji, w których uprawia się orzechy laskowe należą:
ProwincjaOrdu, w której rosną drzewa leszczyny, prowincja Trabzon, która jest obecnie jedną z najważniejszych prowincji produkujących orzechy laskowe w Turcji,
Giresun, okręg Duzce, Sakarya, Zongeldak, Sinop, Kocaeli, Samsun.
Sprzyjające warunki klimatyczne w regionie Morza Czarnego oraz wzgórze położone 750 metrów nad poziomem morza przyczyniły się do rozwoju uprawy drzew orzecha laskowego w tym regionie.
A region Morza Czarnego nie jest już jedynym, w którym uprawia się orzechy laskowe w Turcji.
Produkcja orzechów laskowych w Turcji rozszerzyła się ostatnio na miasta „Sanliurfa” i „Bitlis”, których orzechy laskowe są w znacznym stopniu uznawane za dobre jakościowo.
Rozwój uprawy orzecha laskowego w Turcji
Powierzchnia produkcji orzechów laskowych w Turcji wzrosła o 6,3% w stosunku do lat poprzednich i wzrosła w ciągu dziesięciu lat (2006-2016),
Powierzchnia upraw leszczyny sięga około 7 milionów 500 tysięcy hektarów.
Wielkość produkcji wzrosła do 800.000 ton rocznie.
Około 15-20% zbiorów jest konsumowane, a reszta jest eksportowana.
A w latach, w których produkcja jest nadwyżkowa, nadwyżki są magazynowane,
Nazwy odmian orzechów laskowych uprawianych w Turcji
Orzechy laskowe uprawiane w Turcji mają wiele nazw, do 18 różnych rodzajów, z których najważniejsze to:
Tombul, Palaz, Fosa, Cakildak,
Pojawiły się dwie nowe klasy:
Okay 28, Giresun Melezi
Zalety drzew orzecha laskowego posadzonych w Turcji:
Drzewa orzecha laskowego sadzone w Turcji wyróżniają się tym, że ich owoce są trwałe, a ich wartość odżywcza jest wysoka, dlatego też wzrasta na nie popyt.
Dlatego też ceny tureckich orzechów laskowych są wyższe niż ich odpowiedników z różnych krajów świata.
Tureckie drzewa orzechowe mają również inne znaczenie niż tylko gospodarcze, które znamy. Są one stosowane w następujących przypadkach:
- Stabilizacja gruntów na zboczach.
- Stosowany jako wiatrochron,
- Stosowane jako drzewa ozdobne,
- Tureckie drzewa orzechowe zawierają obfite ilości pyłku, który dostarcza pszczołom pyłu niezbędnego do procesu zapylania.
Drewno leszczyny tureckiej charakteryzuje się również lekkością i łatwością w obróbce, jest wykorzystywane do produkcji mebli domowych, wiórów drewnianych,
Orzech laskowy uprawiany w Turcji wyróżnia się również ważnymi witaminami, proteinami, minerałami i nienasyconymi tłuszczami, których potrzebuje ludzki organizm.
Oprócz jego stosowania w produkcji olejów bogatych w witaminę E, które chronią skórę przed szkodliwym promieniowaniem ultrafioletowym słońca, które powodują nowotwory skóry i przedwczesne starzenie się.
Wywóz orzechów laskowych z Turcji
Tureckie zbiory orzechów laskowych stanowią około 75 % światowej produkcji orzechów laskowych na świecie.
W 2018 roku eksport łuskanych tureckich orzechów laskowych z Turcji wyniósł około 126 tys. ton,
Jest to eksport o wartości 805 mln i 652 tys. dolarów amerykańskich, który z roku na rok stale rośnie.
Turcja eksportuje orzechy laskowe do ponad 122 krajów na całym świecie.
A jednym z najbardziej eksportowanych miejsc w Turcji jest prowincja Trabzon, z której eksport tureckich orzechów laskowych dociera do 65 krajów, gdzie orzechy laskowe wyróżniają się jakością smaku i produkcji,
Do krajów, które najczęściej importują tureckie orzechy laskowe, należą Meksyk, Brazylia, Norwegia, Dania, Brazylia, Arabia Saudyjska, Tunezja, Malezja, Kolumbia, Singapur i Estonia.
